Ristorante Eolo

Ristorante Eolo

Cucina Italiana e Siciliana

  • paccheri e calamari

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  • pasta pizzicata ai frutti di mare

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  • Ravioli al nero di seppia

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APERTURE STRAORDINARIE DICEMBRE 2017 
  
IMMACOLATA 7 DICEMBRE CENA
SANT'AMROGIO 8 DICEMBRE CENA
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La cucina di Pesce

Una tradizione della cucina Italiana e Siciliana.

I piatti di pesce, antipasti, primi e secondi che siano, cucinati con pesci di mare freschissimi sono un tradizione tipica dell'Italia in generale e della cucina Siciliana in particolare.

Non mancano infatti nella tradizione culinaria italiana i piatti classici a base di pesce, di crostacei o piatti di cruditè. Il segreto è semplice, pesce di qualità, sempre fresco, lavorato il meno possibile in modo che possa donare tutto i l sapore del mare a chi lo gusta.

In questa tradizione si inserisce lo chef del ristorante di pesce Eolo, a San Donato Milanese, innovandola quanto basta senza tradirne lo spirito.

 

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